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推广新型栽培技术 加快示范园区建设
      静宁苹果虽然全国驰名,几乎家家户户都种苹果,但经过了三十年的发展,种植模式还是老样子,尽管苹果品质优良,但在一二线大城市的高端水果市场还是难觅身影。同样从美国进口的蛇果,每斤销价高达十几元,甚至20元,静宁苹果口感远胜于美国蛇果,但价格却要低很多,竞争优势微乎其微。经过市场调研,结合公司多年的苹果经销经验,发现静宁苹果的种植多是以家庭为生产单位,每户种植的方式不尽相同,很难标准化,部分农户为了追求眼前的经济利益,不区分土壤需求,一味加大化肥的使用量,土壤酸化严重,导致苹果品质逐年下降。在同一个果园,由于缺乏统一的技术规范和生产标准,苹果质量产生很大差别。

      近年来,暴露出的食品问题触目惊心,人们越来越关注食品安全,绿色、健康生活成为人们的共识,有机食品成为市场上的一匹黑马,静宁苹果在绿色产地保护、生产标准上做了大量的努力,但由于单独农户作业的局限,标准很难统一,与欧美、日本发达国家差距还很远。规模化、标准化、有机化成为苹果种植发展的风向标,改变传统的种植模式势在必行。

      从2015年6月开始,公司派遣项目团队到陕西“矮化密植之乡”的千阳县观摩、考察、学习,千阳县是一个不到15万人口的小县城,产业架构单一,但拥有全国最大的矮化密植苹果种植规模和自根砧育苗基地,每天来自国内、国外的观摩团队络绎不绝。经过为期3个月的学习以及到周边县区的观摩调研,公司精准定位“矮化密植有机化种植”模式,立志在静宁突破传统的种植模式,种出健康有机的好苹果。

      2015年10月德美现代有机苹果示范园项目在静宁县城川镇靳寺村破土动工,为了确保建园成功,从项目开始,公司聘请西北农林科技大学千阳苹果试验站首席专家李丙智教授作为技术顾问,从建园到后期的管理进行全程跟踪指导。

      示范园占地500亩,总投资1500万元,项目组严格按照计划施工,基建工程和苗木选品、种植交叉作业,同时推进,大大缩短了建园时间,从2015年10月到2016年8月,总共花费11个月时间,一座现代化的果园屹立在成纪大地。

      在种植模式上,示范园依照矮砧密植、立架栽培模式,采用1.2 x3.5米宽行距窄株距,高纺锤形,亩植160株的高密度建园,因为自根砧苗木自身的特性,可以充分的利用空间进行光合作用,增加种植密度,提高单产量。

      在园区的技术应用上,主要应用行间种草,机械化作业,水肥一体化,有机化。选用品种好,容易成活、生长量大的黑麦草作为行间覆草的主品种。静宁属于半干旱地区,一年也降不了几次透雨,而矮化自根砧苗木生长的关键因素就是水和肥,尤其是水,保持水分显得尤为关键,黑麦草可以很好的把自然降水很大一部分储存下来,保持土壤的湿度;土壤的有机质是影响果品质量,特别是糖分的重要因素,城川乡大多土壤有机质不到1%,远远低于种植有机苹果的标准,而土壤改良是个系统、复杂以及漫长的过程,通过每季度定时割草,让割下的草自然腐烂到土壤里,逐年增加土壤的有机质。

      规模平地种植,采用机械化作业,来降低工人的劳动强度,降低企业的经营成本,示范园配置了专用农用车、拖拉机、旋耕机、除草机,特别是大型弥雾机。喷洒农药、叶面肥是果园作业频率最高、也是最繁重的工作,根据病虫害以及果树生长周期的规律要提前预防和作业。一般的山地乔化果园,两个人每天的工作量也就是3亩左右,效率低下,而大型弥雾机,2个人每天的工作量可以达到120亩-150亩,大大提高了工作效率,在后期陆续增加采摘等机械。城川镇位于静宁冰雹带上,每年的霜冻、冰雹都可能让辛苦一年的成果颗粒无收,而且对果树的伤害较大,随着果园挂果,示范园加大投入,增加除霜机,进行提前预警和除霜作业;铺设防雹网,用人工干预的方式减少自然灾害的损失。

      500亩的园区全部铺设了滴灌系统,生物的生长习性和人的生长习性有相似之处,水肥过多,苗木吸收不了;水肥过少,苗木长势又弱,通过技术人员的不断摸索、总结、请教专家,总结出了“少食多餐”的水肥方案,定时定量给水施肥。通过滴灌,水肥同时进入到苗木根部,吸收效率大大提高,相比传统的大水漫灌,滴灌至少可以提高水肥30%以上的利用率,而且滴灌系统有增压补偿设备,可以保证在同一时间内每棵树接受的水肥量是一致的,使整个园区的苗木健康均衡生长。

      示范园在建设之初,就严格按照有机苹果操作规范进行管理,大量使用有机肥作为基肥,为了采购质优的有机肥,示范园的工作人员奔赴内蒙,对多个厂家的肥料进行化验,选取一家品牌信得过的厂家进行合作,经过测土配方,根据土壤特性,配出合适示范园现状的有机肥。根据有机苹果操作规范,坚决不用不符合规范标准的肥料、农药。同时配套使用粘虫板、灭蝇灯、诱虫带、人工释放赤眼蜂来减少病虫害,提高苹果种植的有机化。

      通过这些措施,示范园把苹果的种植成本控制在每斤0.8元左右,与乔化果园相比,每斤降低生产成本0.7元,大大提高了产品的市场竞争力。

      示范园在苗木的选用上,定位进口脱毒自根砧M9-T337作为砧木,M9-T337砧木是现有苹果自根砧中最优良的品系,矮化效果好,成花早、花量大,而且是母本无性培育,变异少、性状统一。因为是脱毒砧木,苗木后期的腐烂病、病虫害比较少,不脱毒的苗木生长寿命为15-20年,而脱毒苗木的生长寿命可以维持在25-30年,延长了经济寿命,增加了经济效益。

      整个园区苹果主栽类型为早熟、中熟、晚熟,其中:早熟苹果品种主要为米奇拉、蜜脆,栽植面积约200亩,占栽植总面积的40%;中熟苹果品种主要为爱斯达、kacuba、红乔王子,栽植面积约100亩,占栽植总面积的20%;晚熟苹果品种主要为烟富3号,栽植面积约200亩,占栽植总面积的40%。这样的种植搭配可以分批次收获,弥补9月份的销售断档期。

      园区栽植的苗木都是两年生大苗,当年栽种,当年结果,三年量产、四年丰产。果园进入盛果期后,每棵果树平均挂果量80-120颗,每亩可产鲜果8000斤左右,优果率达到70%,因为采用水肥一体化、统一的作业标准,果园没有大小年之分,每斤平均按4.0元计算,亩收入可达3.2万元,是乔化果园亩收入的2倍,正常年景500亩果园可实现年产值1600万元,因为采用有机化种植,种出的苹果附加值会更高。

      示范园是流转当地社员用地,每年社员不仅可拿到每亩1000元的土地租金,而且可以优先考虑到示范园务工,有了一份稳定的收入。每年到示范园务工的当地社员达400余人次,常年务工人员20人,仅务工工资每年支出近60万元,解决了部分农民工就地就业问题。

      示范园的建设不仅对广大果农提高种植技术、果园管理、有机种植具有引导作用,而且对于推动全县苹果种植水平的提升具有积极的示范作用。示范园于2017年1月通过了有机苹果转换认证;2017年3月被国家林业局确定为“国家林下经济及绿色产业示范基地”。